O café orgânico produzido pela Cooperativa de Produtores Orgânicos da
Chapada Diamantina (Cooperbio) extrapolou as fronteiras da Bahia e do
Brasil. No início deste ano, a entidade participou, na Alemanha, da
maior feira internacional de produtos sem agrotóxicos e ecologicamente
corretos, a Biofach.
Agora, o público da III Feira Baiana da Agricultura Familiar, Economia
Solidária e Identidade Territorial (Febafes), que acontece paralelamente
à Feira Nacional da Agropecuária (Fenagro), no Parque de Exposições de
Salvador, até o próximo domingo, pode conhecer e adquirir o produto.
"Recebemos diversos incentivos; um deles é a participação em feiras, o
que dá visibilidade aos produtos da agricultura familiar e nos ajuda a
entender melhor os nichos de mercado. Antes, víamos o café apenas como
‘commodities’ e hoje, com a possibilidade de exportar lotes de cafés
orgânicos especiais com qualidade de bebida fina. Isto sem dúvida agrega
valor ao produto", disse a ex-presidente da Cooperbio, Brígida Salgado.
Brígida ressalta que o café da Cooperbio é produzido por meio de
processos orgânicos e a colheita e secagem são feitas de forma
artesanal, o que garante o sabor puro do produto.
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